Pha chế tổng hợp

Khóa đào tạo kỹ năng pha chế các loại thức uống không cồn phổ biến hiện nay!

Description

Nội dung Khóa học Pha chế tổng hợp

Học Món Việt giới thiệu nội dung đào tạo của Khóa học Pha chế tổng hợp.

1/ Các nguyên tắc căn bản trong pha chế và thực hành pha chế cà phê phin

  • Phân biệt Bartender, Barista và pha chế tổng hợp
  • Giới thiệu sơ nét về pha chế tổng hợp
  • Trang thiết bị và dụng cụ pha chế
  • Kiến thức về thức uống có cồn & không cồn
  • Các nguyên tắc cơ bản trong kỹ thuật pha chế
  • Các nguyên tắc cơ bản trong chọn lựa và bảo quản nguyên liệu
  • Các phương pháp pha chế các dòng thức uống
  • Cà phê phin (nóng/đá)
  • Cà phê sữa (nóng/đá)
  • Cà phê trứng

2/ Thức uống truyền thống

  • Cacao (nóng/đá)
  • Trà gừng mật ong
  • Trà thảo mộc
  • Lipton tea: Trà đào, trà mơ, trà xoài…
  • Green tea
  • Thái lan tea
  • Earl Grey tea: Trà táo, trà dâu

3/ Thức uống trà kết hợp với sữa

  • Trà sữa truyền thống, trà sữa trái cây, trà sữa khác
  • Trà sữa Foam milk
  • Cách làm thạch, nấu trân châu

4/ Nước ép trái cây

  • Nước ép đơn tầng
  • Nước ép đa tầng
  • Ép táo, ép dâu, ép dưa hấu, ép cà rốt, ép thơm
  • Đặc biệt: chanh tuyết, cam ép

5/ Sinh tố trái cây Việt Nam

  • Mãng cầu, sapoche, bơ, dừa, dâu, xoài, chuối, cà chua
  • Special: Sinh tố đa tầng, sinh tố không sữa

6/ Sinh tố trái cây đặc biệt (Lassi)

  • Trái cây kết hợp gia vị: Sapodilla Lassi, Cucumber Lassi, Kiwi Lassi, Strawberry Lassi,
  • Mango Lassi, Green Tea Lassi

7/ Sữa chua trái cây (Yogurt shake, Yogurt muddle)

  • Trái cây kết hợp Yogurt, lá bạc hà: bơ, xoài, dâu, mãng cầu, cà chua, chanh dây

8/ Soda (Italian Soda, Mojito, Granita)

  • Soda Ý kết hợp cream, syrup, soda
  • Mojito: Soda, chanh, lá bạc hà
  • Granita: Trà, soda, trái cây

9/ Cà phê Ý căn bản 1 (Espresso)

  • Giới thiệu máy pha cà phê
  • Cách làm Espresso, tạo bọt sữa

10/ Cà phê Ý căn bản 2 (Espresso)

  • Cappuccino, Latte, Americano, Mocha (nóng, đá)

11/ Thức uống đá xay (Ice blended)

  • Coffee caramel chelly, Matcha Chelly, Cookie Cream, Chocolate Freezer

12/ Sinh tố hiện đại (Smoothies)

  • Trái cây đóng hợp kết hợp yogurt và kem
  • Frappuccino, Mango Mania, Blueberry, Peach Smoothies, Strawberry, Kiwi Smoothies

13/ Phương pháp xây dựng menu, bí quyết kinh doanh các mô hình thức uống

  • Dạy chung các học viên có nhu cầu kinh doanh mở quán

14/ Ôn tập 1

  • Ôn tập lý thuyết, ôn tập bài 1 đến bài 5

15/ Ôn tập 2

  • Ôn tập bài 6 đến bài 12

đăng ký học món việt

Trên đây là nội dung toàn bộ Khóa học Pha chế tổng hợp tại Học Món Việt. Học viên sẽ được đào tạo thực hành với sự hướng dẫn của Đội ngũ giảng viên nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp!

Thông tin liên hệ: Học Món Việt

Địa chỉ: E21, ngõ 68, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

SĐT: 04.3784.2404

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/hocnaumonviet/

Đánh giá

Hiện tại chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên đánh giá “Pha chế tổng hợp”

Your email address will not be published. Required fields are marked *