Một bát phở nóng, một đĩa cơm sườn, một suất bún chả… hay chỉ là một ổ bánh mì vài nghìn đồng là những món ăn Việt rất đỗi quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Quen thuộc tới mức, người Việt có thể tìm thấy những món ăn này tại bất kỳ con phố nào đi ngang qua. Tuy nhiên, với những du khách nước ngoài thì đó lại là những món ăn đặc biệt, chỉ có thể tìm thấy đúng hương vị tại Việt Nam và mang tới cho họ nhiều cảm xúc. Không chỉ vậy, họ chỉ có thể thưởng thức những món ăn, những hương vị đấy một vài lần trong đời. Điều này khiến du khách quốc tếsẽ nhớ mãi về những món ăn cùng hương vị hết sức đặc biệt mà không thể tìm thấy ở một nơi nào khác. Một món ăn khiến người ta lưu luyến như vậy quả không dễ dàng.
Ẩm thực Việt Nam đã làm được điều đó. Sự phong phú, đa dạng trong văn hóa Ẩm thực Việt thể hiện tới từng món ăn tại các vùng miền trên đất nước. Chắc bạn đã biết chiếc bánh mì Việt Nam đã khiến cho làng ẩm thực thế giới phát sốt! Các phóng viên, blogger, đầu bếp nổi tiếng và khó tính nước ngoài cũng phải dành lời khen tặng! Nhờ vậy, ẩm thực Việt Nam ngày càng được nhiều bạn bè quốc tế biết đến và yêu mến.
Vậy ngoài món Phở nổi tiếng thì còn những món ăn Việt nào khác khiến bạn bè quốc tế thích thú không? Hãy cùng khám phá nhé!
Top 6 món ăn Việt được du khách quốc tế biết đến
Hủ tiếu
Có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy nhiên qua một khoảng thời gian dài, món Hủ tiếu đã đi dần vào văn hóa ẩm thực của người Việt với nhiều biến tấu. Với thành phần chính gồm: lòng lợn, tôm, thịt lợn cắt lát lát và băm nhỏ… theo cách chế biến riêng của mỗi vùng miền mà món này còn có thêm trứng cút, mực… Nhưng trên hết, nét đặc trưng nhất phải kể tới là vị thơm nồng của tỏi phi. Một thành phần nhỏ bé nhưng lại là điều quan trọng làm nên một bát Hủ tiếu có vị ngon khó tìm thấy được ở bất kỳ món ăn nào khác!
Bánh xèo
Chiếc Bánh xèo vàng ươm đẹp mắt chắc chắn thu hút bất kỳ ánh nhìn nào và mùi thơm của nó cũng thật hấp dẫn! Một chiếc bánh ngon là phải giòn rụm, vỏ bánh vàng ươm, nở phồng cùng bên trong là nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và ăn kèm các loại rau thơm. Thưởng thức Bánh xèo đúng cách là phải cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, trộn cùng với rau thơm trong miếng bánh tráng trắng. Cuối cùng chấm vào bát nước mắm chua chua, ngọt ngọt cực kỳ vừa miệng. Tất cả tạo nên một món ăn Việt với hương vị rất đặc trưng!
Cà phê trứng
Cà phê trứng của Việt Nam là món đồ uống nằm trong top 17 món cà phê nên uống khi đi du lịch trên thế giới. Theo Buzzfeed – trang thông tin cung cấp tin tức đời sống hàng ngày nổi tiếng thế giới miêu tả: món cà phê trứng của Việt Nam làm từ lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, đường và cà phê trộn vào với nhau. Trang tin còn miêu tả vị của cà phê trứng Việt Nam giống món bánh Tiramisu quyến rũ của nước Ý với vị ngọt, đắng nhẹ và béo ngậy!
Bún bò Huế
Anthony Bourdain – một đầu bếp và nhà văn nổi tiếng của Mỹ đã thốt lên trên kênh CNN rằng Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới! Theo ông, Bún bò Huế có hương vị vô cùng đặc biệt và rất đậm đà. Toàn bộ vị ngọt của nước dùng được chiết hoàn toàn từ xương bò, xương heo và thoang thoảng mùi thơm của các loại rau thơm ăn kèm.
Sự tò mò, ngạc nhiên và đầy hứng khởi khi thưởng thức món Bún bò Huế cùng câu nói bộc lộ cảm xúc rất chân thật: “Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới mà tôi từng thưởng thức!” trên sóng CNN đã giúp món ăn này của Việt Nam được nhiều người biết đến hơn!
Chuối nếp nướng
Bắt nguồn từ Bến Tre, nhưng Chuối nếp nướng lại rất phổ biến tại thành phố Hồ Chí Minh. Tuy nhiên lý do giúp món ăn Việt đơn giản và rẻ này được bạn bè quốc tế biết tới thì phải kể đến một quầy Chuối nếp nướng cực nổi tiếng trên đường Phan Đăng Lưu của cô Thủy.
Quầy đã có hơn 20 năm và mỗi ngày cô Thủy bán hơn 300 quả chuối nếp nướng. Với công thức bí truyền và kinh nghiệm tự mình đúc kết, món chuối nếp nướng của cô khác hoàn toàn so với những nơi khác! Du khách nước ngoài tò mò bắt đầu đến thưởng thức qua những lời giới thiệu và họ rất bất ngờ với hương vị món ăn này. Điều chinh phục các vị khách quốc tế chính là vị ngọt thanh của chuối chính hòa cùng vị thơm, dẻo của nếp nướng trên than hồng cùng lớp nước cốt dừa béo ngậy chan thêm!
Vào tháng 6 năm 2013, cô Thủy đã đại diện cho Việt Nam tham dự Đại hội Ẩm thực đường phố Thế giới (World Street food Congress) tổ chức tại Singapore nhờ sự giới thiệu của chuyên gia ẩm thực Võ Quốc. Được biết trước đó chuyên gia ẩm thực Võ Quốc hoàn toàn không quen biết gì cô Thủy. Lý do ông chọn cô Thủy đại diện Việt Nam tham dự hoàn toàn là nhờ vào sự bình chọn của cư dân mạng, những thực khách đã từng thưởng thức món chuối nước tuyệt hảo của cô Thủy và từ các bài viết trên tạp chí nước ngoài viết về hàng chuối nướng này.
Tháng 6/2013, tại Đai hội Ẩm thực đường phố Thế giới (World Street food Congress) tổ chức ở Singapore, với sự giới thiệu của chuyên gia ẩm thực Võ Quốc, cô Thủy đã đại diện cho Việt Nam tham dự. Trong thời gian diễn ra Đại hội, gian hàng chuối nếp nướng của cô Thủy đã được giới ẩm thực hết lời khen ngợi. Món chuối nếp nướng còn được vinh danh là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Đại hội này!
Bún chả
Không cần phải nói thêm nhiều về món ăn Việt đặc biệt của mùa hè này! Xếp thứ 10 trong top 10 món ăn ngon nhất mùa hè do CNN bình chọn, bún chả có sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nướng, dưa góp và rau sống. Bát nước chấm mang vị tươi mát chua, ngọt dịu và cay hòa quyện khéo léo và hết sức mặn mà.
Đây cũng không phải là lần đầu tiên món bún chả của Việt Nam được nhắc tới trên sóng CNN. Trước đây, các bảng xếp hạng về món ăn đường phố, ẩm thực Châu Á… của CNN đều có sự hiện diện của món bún chả thơm ngon này!
Ẩm thực Việt Nam phong phú và còn rất nhiều những món ăn ngon hấp dẫn khác nữa. Bạn bè quốc tế tới Việt Nam không chỉ tham quan thắng cảnh mà có khi đơn giản họ tới chỉ để thưởng thức những món ăn Việt nổi tiếng và được đánh giá tốt không thể bỏ qua khi tới đây!