Học Món Việt

Thầy Nguyễn Đức Thắng – hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp. Hiện đang làm Bếp trưởng điều hành bộ phận bánh tại Khách sạn Lotte Hà Nội. Thầy chuyên về các món bánh; từng làm việc tại các khách sạn: InterContinental Hà Nội, Horison Hà Nội, Daewoo…

Thầy Hà Đăng Tuyên – 18 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp. Hiện tại đang làm Giám sát tại hệ thống Sushi. Từng làm việc tại các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam và Nhật Bản và làm giảng viên tại các trung tâm đào tạo. Sở trường các món Lẩu Việt, Lẩu Nhật, món Á, các món mỳ Nhật, món nướng sốt Nhật, sushi, shashimi, bún chả và nhân bánh mì các loại…

Thầy Bùi Hoàng Long – 22 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp. Thầy từng làm bếp trưởng bếp Á khách sạn Royal Băng Cốc, Thái Lan, khách sạn Eden, khách sạn Chalcedony; Giảng viên nhiều năm tại các trường và trung tâm đào tạo nấu ăn; Từng setup tại các nhà hàng, khách sạn lớn: Quần thể ẩm thực Aquaria, Nhà hàng Khách san 5 sao ARMY…

Thầy Nguyễn Đức Duy – 13 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp. Thầy từng làm bếp phó Asahi sushi, Asahi hotpot, hệ thống nhà hàng myway, Tập đoàn life resort Đà Nẵng, Vinpearl Land, Vinpearl Resort Đà Nẵng… Thầy từng làm Bếp trưởng tại: Nhà hàng chuyên hải sản Lucky, Nhà hàng Sanriku…

Cô Kiều Hương – 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Quản lý khách sạn, nhà hàng. Từng phụ trách công việc quản lý, setup, đào tạo nhà hàng, bar, đặt phòng, kinh doanh, tổ chức sự kiện… tại các khách sạn: Shangri-La (Dubai), Sofitel Plaza, Somerset Hòa Bình, Sofitel Metropole, Pearl River Hải Phòng, Công ty TNHH đầu tư APG…

Thầy Nguyễn Quang Hiệp – 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp. Thầy từng làm bếp trưởng tại: Khách sạn điện ảnh Quy Nhơn, Khách sạn Hải Âu, Khu Resort Tam Đảo Belvedere, Khách sạn Women, Ha Noi Towers, Flamingo Đại Lải Resort, Hikari Tam Đảo Hotel & Spa…

Thầy Phạm Vũ Hải Anh – 23 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý khách sạn, nhà hàng. Thầy từng tham gia setup các khách sạn: Fortuna, Metrople, Sunway, Intercontinetal, Flower Garden, Flamingo Đại Lải Resort, Cát Bà Beach Resort…

Thầy Nguyễn Văn Đại – hơn 22 năm kinh nghiệm trong nghề bếp. Thầy từng làm bếp trưởng tại khách sạn Việt Trung, khách sạn Cát Bà Dream, nhà hàng Tùng Lâm Quảng Ninh. Thầy cũng tham gia giảng dạy các khóa bếp nhà hàng, bếp trưởng.

Thầy Nguyễn Đình Thông – 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Pha chế đồ uống. Thầy từng làm bartender tại nhà hàng Press Club, khách sạn Sedona Suites Hà Nội; làm trợ lý F&B Manager Flamingo Đại Lải Resort; làm F&B Manager tại khách sạn Conifer Boutique, khách sạn Mường Thanh Bắc Giang.

Thầy Nguyễn Duy Thăng – 18 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp. Từng làm bếp trưởng tại nhà hàng Number One – Tăng Bạt Hổ Hà Nội; nhà hàng Du thuyền Hồ Tây PotoMac… Giảng dạy tại tập đoàn FLC, Tổ chức đào tạo và tư vấn quản lý Quốc tế Win Việt Nam, trường Đại học Thăng Long. Tham gia setup, cố vấn bếp trưởng tại các nhà hàng: Cá Ngon (Phạm Văn Đồng); các nhà hàng tại các tỉnh Hải Phòng, Quảng Ninh, Hưng Yên, Phú Thọ.

Thầy Huỳnh Quốc Bình – 21 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp. Từng làm bếp trưởng tại nhà hàng Vườn Phố (TP.HCM), nhà hàng siêu thị Hommyland, khu du lịch Bò cạp vàng, Khách sạn Hương Sen (TP. HCM)… Giảng dạy tại trường Trung cấp du lịch Sài Gòn Tourist, trường Hướng nghiệp Á Âu, trường đào tạo Bếp Vàng, trường Netspace. Bếp trưởng cho đội tuyển bóng đá U19.